全球热点！可可粉

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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到可可粉方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于可可粉的相关内容。

1、可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

2、可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。

3、可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。