【环球新视野】我市多措并举制止餐饮浪费

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制止餐饮浪费专项行动开展以来，我市采取多种措施制止餐饮浪费行为，营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。

餐饮外卖平台是“厉行节约、反对浪费”的主体单位。为此，我市加强对餐饮外卖平台的监督指导，引导其采取措施防范外卖食品浪费。督促外卖平台落实外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度要求，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。我市饿了么、美团两家外卖平台均通过多种措施，营造“厉行节约，反对浪费”的氛围。

婚宴、自助餐、学校和单位食堂，是餐饮浪费的“重灾区”。我市加大对这些场所的检查力度，引导婚宴宾馆推出小份菜、半价菜，在新人订餐时进行提醒。在自助餐点，放置提醒小牌，提醒市民取餐时“吃多少取多少”。引导学校和单位食堂，对用餐人员数量等进行统计、监测、分析和评估，按需按人供餐，科学营养配餐。

此外，我市还全面强化宣传引导，通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。

市市场监督管理局提醒市民，“厉行节约、反对浪费”是每个单位、每个家庭、每位公民的责任。家庭餐饮应提前制订膳食计划，列出购物清单，适量购买食物。绿叶菜和蔬菜水果最好现吃现买，不要一次性购买太多。购买预包装食品时，不要一次大量购买，以免食品过期、变质，造成浪费。饭店点餐时，不贪多，吃多少点多少。网络订餐时，收到食物后要检查订餐食品是否完好，及时食用或加工。外出就餐时，力争践行“光盘行动”。食用自助餐时，应遵循“多次少取”的原则。举办婚宴时，不大操大办，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理。记者 袁冰洁 通讯员 刘新霞