环球速讯:五毒菜是哪五种蔬菜_五毒菜
发布时间:2023-05-31 09:11:46
来源:互联网
【资料图】
1、徐州辛辣类五毒菜就是南楚饮食文化的传承。
2、《荆楚岁时记》:过年食春饼、萝卜与五辛春盘。
3、后者,就是徐州人所说的五毒菜。
4、南楚五辛春盘内容为:葱、蒜苗、椒(花椒)、姜、芥和合而成,是春节所食的佐品,均以辛辣为主。
5、辛,意味着新的一年开始,食辛五味祛五脏陈积瘴气,以求新的一年身体健康。
6、此菜传播到徐州第一阶段是春秋战国时,楚国灭掉宋国,徐州被占领为楚地。
7、第二阶段是从楚国大将项族封地的项城(今河南项城)传至徐州。
8、显然,后期与项羽、项梁、项伯、项庄有关。
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