全球速读：5月6日立夏，俗话“立夏吃3宝，不往医院跑”指啥？别忘给家人吃

立夏节气，这是中国传统二十四节气中的一个重要节气，通常出现在公历5月6日左右。这个节气标志着气温渐渐升高，夏季即将到来。传统中有一个说法：“立夏吃3宝，不往医院跑”，也就是说，在这个节气之后，我们应该多吃一些有清热解毒、祛暑降温功效的食物，以保持身体健康。

下面，我将向大家介绍三种应该在立夏季节食用的“3宝”，建议大家适量食用，以使身体更加健康 ！

(资料图片仅供参考)

一.鲫鱼

鲫鱼是立夏吃的第一宝，它含有的蛋白质是比较多的，有促进 食欲 的作用，还能有 滋阴润燥 的作用，鲫鱼非常适合夏季食用。

美食食谱：鲫鱼炖豆腐

材料：鲫鱼1条，豆腐适量，花生油， 葱姜各10g，八角1个， 白胡椒粉少许， 香菜，温水2000ml

具体做法：

1.将鲫鱼刮鳞、去除内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼的两面用刀划几刀，方便入味。

2.当油温五、六成热时放入鲫鱼。把鲫鱼两面都煎成微微的金黄色，盛出备用。锅里留少许的底油，放入葱、姜、八角，煸炒出香味。

3.放入煎好的鱼，倒入约2000ml的温水，大火煮开后，中火熬至汤色变白。放入豆腐，中火炖3～5分钟。放入少许的白胡椒粉提鲜，放入少许（依个人口味）的盐调味，盛出鲫鱼豆腐汤，撒上少许的香菜即可。

二.苦瓜

苦瓜是立夏吃的第二宝，它具有清热解毒、凉血止血、降血糖、防癌抗癌等功效。苦瓜中含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，尤其是苦瓜中含有一种名为苦瓜素的物质，有助于降低血糖、降低胆固醇和血脂，减少肥胖，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

美食食谱：清炒苦瓜

材料：苦瓜、大蒜、生姜、盐、鸡精、食用油适量。

具体做法：

清炒苦瓜是一道简单又美味的佳肴。首先将苦瓜去皮去籽，切成细丝，大蒜和生姜切末备用。然后在锅中放入适量的油，烧热后放入大蒜和生姜，煸炒出香味，将苦瓜丝加入锅中，翻炒片刻，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

三.蒜苗

蒜苗蒜苗是立夏吃的第三宝，它具有预防感冒、解毒消肿、降血压、抗菌消炎等功效。蒜苗中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，而且还含有大蒜素、蒜辣素等多种对人体有益的成分。

美食食谱：蒜苗炒蛋

材料：蒜苗、鸡蛋、盐、油适量。

具体做法：

首先将蒜苗洗净切成段，鸡蛋打散备用。然后在锅中放入适量的油，烧热后放入蒜苗段煸炒。将鸡蛋液倒入锅中，煮至鸡蛋凝固，用铲子切成小块，加入适量的盐调味，翻炒均匀，装入盘中，即可食用。

总之，在立夏这个节气中，多吃这些有益健康的食物，有助于保养身体，建议大家可以根据自己的口味和身体情况，多尝试这些食材，让自己健康而美味地迎接夏季的到来！