世界看点：留给我们时间不多了，5月将面临更严峻的考验，提前做好准备

全面放开四个月了，五月份将面临“ 第二次严峻的考验 ”。钟南山、张文宏等专家曾明确提出，今年5～6月份将会迎来新冠的二次感染爆发期。虽说大家体内已有新冠抗体，但是抗体最多能维持3～6个月，面对二次感染来袭，大家一定要做好准备。

(资料图片仅供参考)

现如今大家面对疫情明显松懈很多，出门都不带口罩了，各大商场以及人口聚集场所都不强制要求配戴口罩了，小编可不是在吓唬人，为了避免再次感染，大家出入人口密集场所还是严格佩戴口罩为好。

老年人和孩子免疫力较差，是被病毒感染的重灾区，5月份马上来临，留给大家的时间不多了， 新冠病毒依然在我们的身边，随时存在变异的可能，境外毒株传入境内的风险一直存在。随着大家体内抗体的不断衰退，大家面临二次感染的危险不断增加。所以必须提前做好应对的准备，做到有备无患。

在这个重要的时间节点上，提高免疫力才是重中之重，切记不要再胡吃海喝伤害身体了，今天分享两款增强免疫力的营养食谱，补充维生素、蛋白质、是增强免疫力的最佳搭档。

一、鲅鱼

推荐食谱：【红烧鲅鱼】

准备食材：鲅鱼、五花肉、葱姜、干辣椒

制作步骤：

1.准备几条鲅鱼提前宰杀，加入清水清洗干净。

2.放在案板上两面改成一字刀，装入盘中。

3.锅中油热放入鲅鱼，先不要动，煎至鲅鱼定型晃动一下锅，煎至一面金黄翻过来煎另一面，煎至两面金黄定型后，控掉锅中多余的油不要。

4.另起锅烧油，放入切好的五花肉，将五花肉炒熟炒香，炒出油脂后放入葱姜大料，干辣椒段，将葱姜辣椒煸香，烹入半勺生抽酱油，少许老抽调色，一勺米醋去腥增香，半勺白糖，再挤上点蚝油，将所有的调料爆香。

5.放入煎好的鲅鱼，再来上一瓶啤酒，大火把锅烧开，调味加入盐、胡椒粉、鸡精，翻动翻动不要盖盖子，在中小火烧至七八分钟，七八分钟后改小火，盖上盖子焖煮20分钟。

6.20分钟后鲅鱼煮制入味，大火收一下汁，出锅前再撒上小葱花，装入盘中就可以开吃了。

二、牛肉

推荐食谱：【西红柿牛肉汤】

准备食材：西红柿、牛肉、胡椒粉、淀粉

制作步骤：

1.一块牛里脊肉，再逆着纹路切成薄片，切好放进大碗中倒入适量的清水，洗掉牛肉里面的血水，捞出控干水分。

2.控干水分后加入葱姜水、食盐、胡椒粉、鸡精，一个蛋清抓拌均匀，让牛肉充分的入味，加入一勺淀粉，继续抓拌均匀锁住水分。

3.三个西红柿切十字花刀，再倒入开水泡两分钟左右，去皮切成小块。

4.锅中油热到入葱姜炒出香味，炒香后倒入番茄块，开小火慢慢炒，把西红柿汤汁炒出来，把西红柿汤汁炒至浓稠后加入适量的清水，盖上盖子大火烧开，烧开后保持中火继续煮制十分钟左右。

5.调料加食盐和鸡精就可以了，加入腌好牛肉片，用筷子快速分散开防止粘在一起，牛肉片不能煮太久。

6.锅中再次煮开一分钟就可以出锅了，撒入葱花美味即成，盛入汤碗中，简单又好吃的番茄牛肉片就做好了，酸爽开胃做法特别的简单。

总结：

随着大家体内抗体的不断衰退，大家面临二次感染的危险不断增加。所以必须提前做好应对的准备，做到有备无患，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。