怎么处理活虾虾线和虾头_怎么处理活虾 全球微头条
发布时间:2023-05-11 14:00:05
来源:互联网
(资料图片)
1、处理活虾的方法步骤
2、1、将活虾放入水中,等待1个小时,虾会自然排泄。随后将脏水倒掉,用45度的热水将活虾浸泡十分钟,待活虾被呛晕之后处理起来会更方便。
4、2、将呛晕的活虾抓起背部,从腹部开始刷,直到将背部和侧面也刷洗干净。注意活虾夹手,虾的腹部褶皱是最多的地方,也是最脏的地方,需要重点清洗。
6、3、将清洗好的虾按在菜板上,从尾部用两指慢慢的抽出虾线。注意一定要慢,如果将虾线抽断,后期食用的口感不仅会不好,虾线吃了也是对人体不利的。
8、4、将虾头用剪刀剪去,虾头的前部有砂囊,也要去除。去除后露出来的黄色部位就是虾黄了,这部份可以留着食用,虾的侧面用手掰开去除灰色的虾腮,最后剪去虾脚即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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