独家解密王旸繁简定位“钩钳锤”理论和“五行山”理论

发布时间:2018-07-24 17:36:33
来源:项城网

福状元与繁简“联姻”,阿五黄河大鲤鱼、百年老妈、煜丰汴京烤鸭、世家房产、五农好集团、灵佑药业、源食代、芽状元等30家河南品牌“热捧”

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先是“繁简定位第2期课程”被街谈巷议,后是当选“班长”樊胜武“品牌有魂”的专场宣讲被广为传播。紧接着,餐饮界大咖福状元与“繁简”联姻……连日来,被誉为河南定位领军人物的王旸频频刷屏。从格局上看,这俨然已是一种“成就河南王者”的广阔形态。

“福状元”联姻“繁简定位”

霁月清风,疏阔男儿。

6月24日晚,郑州希尔顿酒店5楼中餐厅,繁简定位课程结业晚宴热烈、祥和。

觥筹交错中,福状元创始人、河南福状元餐饮服务有限公司董事长吴军峰,将福状元的全年战略规划交到了王旸手中……

临时拉横幅、就地找桌椅。

阿五黄河大鲤鱼、豆状元、芽状元、百年老妈、煜丰汴京烤鸭、阿庄地道豫菜、二合馆、世家房产、五农好、美人邦等现场近30位河南品牌界大咖的见证下,双方举办了一场既简单又隆重的签约仪式。

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吴军峰告诉记者,福状元已形成产品研发、品质升级的高度契合,双方将在企业文化、战略定位等领域进行深度合作。“我心中一直有挥之不去的危机感,不敢懈怠,品牌只有不断创新才有未来,福状元深耕粥类品牌12年有余,想要做得更好,没有专业指导是不行的……”我们对咨询非常慎重,近一年间接触了众多咨询机构,最终选择与繁简合作,是因为看重繁简做事扎实,双方理念相同。

相对于烩面、胡辣汤等地方美食,粥品市场发展周期并不长。吴军峰却用12年时间,匠心打造了一个响当当的粥类品牌,也让粥店这种年轻的业态,在绚丽多彩的河南简快餐行业排名很靠前。

从郑州到地市,福状元46家直营店稳健发展。虽低调内敛,福状元却被盛赞为河南连锁餐饮品牌的真正翘楚。

吴军峰性情温良但作风硬朗。他经常说,米良为粮,人良为食,这是做事和做人的底线,谁都不能触碰底线。谁触碰底线,他就跟谁过不去。这也正是12年坚持不加盟的原因——源于对产品的敬畏、对顾客的负责。

福状元总会在门店最显眼位置标注食材原料:雏牧香猪肉、伊赛牛肉、大用鸡肉、李锦记调料、五得利面粉、豆状元天然豆腐、芽状元天然豆芽、鲁花非转基因大豆油等。用大品牌食材虽然成本更高,如仅雏牧香猪肉一项,一年的采购成本就比市场同期高出100多万。但吴军峰认为,“好的产品消费者是能吃出来的,食材品牌化能让更多人放心带朋友、家人过来一起喝粥,对产品的认同最终会转化为对品牌的信赖与支持”。同行眼中的“笨”逻辑恰恰使福状元稳步向前。如今,与繁简联手品牌再次升级,正成为福状元又一次发展的一个切口。

吴军峰的理想是:用三年时间发展到70家直营门店,让福状元成为市民的“幸福厨房”——家门口就能吃上安全可口的饭菜,喝上温暖的好粥。

最小的“官儿”,最大的“荣耀”

“班长,这是我20多年来当的最小的官儿,但却是我感觉最荣耀的,因为我们要抱团打造河南品牌。引领豫菜崛起是我的使命,感谢同学们信任我……”台上,笑逐颜开。台下,掌声持续。

繁简课堂开班,大咖变身学员。樊胜武,妥妥被选为班长。

繁简定位课程三天两夜,从早到晚,废寝忘食,几乎通宵达旦。豫商品牌迎来了一场空前的盛宴——30家豫企主要负责人掀起了一股空前的学习潮。大批豫企如此密集聆听三天两夜的繁简定位课程,践行着我们河南品牌崛起之路。

一位行业资深人士说,目前,繁简定位正在加速培育成长性好、充满活力的转型企业。“各领域好企业林立,已呈现‘群象经济’的生态。食品、餐饮、健康、教育、地产、医疗、生物等7个界别的精英共赴课堂,于河南品牌崛起意义深远。随着大量豫企掀起打造品牌热潮,繁简定位这一经济生态还会不断加码。”

据记者了解,阿五黄河大鲤鱼、福状元、二合馆、百年老妈、炉小哥、羊妙妙、艾黎萌婚礼管家、唐人街、阿庄地道豫菜、煜丰汴京烤鸭、鼎鼎红、牙博士、世家房产、五农好、奥吉特、豆状元、芽状元、盛田农业、美人邦、聚红记等欣然在座。

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“从阿五美食再到阿五黄河大鲤鱼,这些年,阿五不断自我颠覆,目的只有一个,就是要打造河南知名餐饮品牌,让黄河鲤鱼成为河南名片!”面对记者,中国烹饪协会副会长、河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长樊胜武很动情。

他是繁简2班班长,同学们清一色来自河南本土,他要带领和陪伴他们突出重围,一如豫菜走向联合国,他在为河南品牌崛起鼓与呼。

樊胜武发表“就职演说”时说,世界上唯一不变的就是变。你不自我颠覆,就会被别人颠覆,做品牌尤其如此。“新时代的企业家,不仅要有‘敢为天下先’的创新和冒险精神,更应该积极发挥开创、引领作用,带动整个行业的发展和变革。”樊胜武以繁简2班班长为傲,他表示要在王旸老师的指导下,和2班学员一道为河南品牌发展而努力,抱团成长,为河南做贡献。

辗转反侧不能寐,用情至深亦无眠。

王旸,繁简定位创始人,“河南人要爱河南人,河南人要爱河南品牌,我的使命是成就河南王者”,这句话一经出口,便使樊胜武与王旸惺惺相惜心意相连。

河南品牌,终将以炫目的姿态,扬帆起航。

繁简钩钳锤理论属“独门秘籍”

“钩住了豫菜,锤也有了,但钳子好像不够准确。”阿庄地道豫菜创始人王铁庄以自己企业为例,和小组成员一起填写着品牌钩钳锤分析图。“羊妙妙对标的不应该是牛奶,而应该是羊奶粉吧?你说呢?”曾一手创办名企花花牛的李文献董事长,将孩子般清澈的眼神投向了艾黎萌婚礼管家年轻的董事长李岩……早已过了晚上9点钟的下课时间,云台厅里仍然讨论得热火朝天,学员们按照小组编制研讨消化白天学到的理论知识,完成老师布置的作业。

学员们完成的作业,是由王旸根据20多年的咨询经验总结出来的繁简钩钳锤理论。王旸讲道,“繁简钩钳锤”图,清晰地描绘了品类、品牌、差异化的关系,是在系统梳理竞争关系,清晰描绘你的品牌在消费者心智中的位置和你所处的竞争环境。

什么是“品类钩”?简单来讲,品类就像晾衣架上的钩子,而消费者的心智像晾衣服的绳子,当钩子牢牢钩住了绳子,就会被心智牢牢记住,因为消费者是在以品类思考,以品牌表达。诸如我们通常说的衣、食、住、行等,其实都是钩子。

在王旸服务的案例中,兰考五农好集团是“品类钩”的经典案例。“五农好酱在酱品类这个钩子上没有优势,那么我们就要换个钩子钩住消费者心智,于是,我们重新打造了一个兰考特产的钩子,这就是五农好4年增长40倍的奥秘。”在王旸的繁简定位理论体系中,“差异钳”就是把品牌固定到“品类钩”上的工具。

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他说,钩子很挑剔,同质化的品牌只能允许一个固化在钩子上,那么,其他品牌就必须打造“差异钳”来让钩子接受。没有“差异钳”的品牌难以进入消费者心智,所以,在同质化竞争严重的今天,如果没有“差异钳”,其结果必然是抱团自杀。钳法的核心在于避实钳虚,即钳住竞争品牌强势中的弱势。他强调,钳法的高境界是钳制而非钳断,正所谓孤阴不生,独阳不长,大智慧在竞合而非竞争,争止于合。

王旸以芽状元和豆状元为例向记者解读称,他们就是以“天然不添加”为“差异钳”,让芽状元天然豆芽和豆状元天然豆腐在竞争中脱颖而出,迅速得到消费者的认可。

连日来,王旸在课堂上传授了近20种钳法,让学员们感慨万千。“以往对定位晦涩难懂的关节全通了,王老师的钩钳锤理论更实用,是真正的化繁为简……”

品牌的核心在一锤定音,即“品牌锤”。好名字是个宝,可以抵上千军万马。前提是必须明确了钩钳之后,才能用定音锤,次序不能颠倒。比如豆状元之前的品牌名是新农村,“新农村”很难让消费者识别、联想和记忆,所以传播起来会很难,王旸用锤法打造新品牌名——豆状元,消费者看到“豆状元”后可迅速联想到豆腐品类,且“状元”暗含第一。

“锤法还有很多种,眼耳鼻舌身意,六识皆可为锤,对应视觉锤、听觉锤、嗅觉锤、味觉锤、触觉锤、意觉锤,此为六识锤。”王旸就是凭借他的独门秘籍“钩钳锤”理论,在业界完成了多个被誉为小投入塑造大品牌的经典案例,这也正是河南企业家打造品牌最迫切、最急需的理论。繁简定位2期学员声称“醍醐灌顶,对自家品牌现状有了更清晰的认识。”

真髓自见,王旸绘出企业家身上的“五行山”

在课堂上,王旸向学员讲述的不是一个点,而是个系统,在企业打造品牌的过程中,是需要打通多个系统才能起到好效果。河南痛失品牌振兴窗口期,我们必须理解“五行山”理论,要“五位一体”打造品牌,才能赶超。

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在王旸看来,每个企业家都是被“文化、战略、管理、营销、品牌”这座“五行山”压住的“齐天大圣”,这座五行山也是企业家和消费者之间的距离。

企业家承担社会母体赋予的某种使命,企业家使命是企业文化的根本,企业愿景、使命、价值观则是企业家哲学的体现。其中,企业使命决定企业战略,战略即定位,所以,定位的正确打开方式是“战略论”。

“很多企业家把定位看做是一种‘广告论’‘营销论’,这是错误的,更是危险的。”王旸认为,战略定位决定配称管理——相匹配的护城河,配称管理决定六维营销,六维营销决定品牌,品牌连接消费者心智。消费者只为品牌买单,这是一个完整的“五行山”理论体系。所以,品牌是企业竞争的基础单位。企业家是承担社会母体使命为消费者服务的,服务不好就会被淘汰,因此,任何企业的终极使命有且只有一个,即全心全意为消费者服务。

“头痛医头、脚痛医脚”不能解决根本问题,企业要想成功就要吃透“五行山”理论:企业文化第一,战略定位第二,配称管理第三,六维营销第四,打造品牌第五,必须“五位一体”打造品牌。为了品牌而打造品牌根本就是无源之水,异想天开的内部思维,会让企业万劫不复。

连日来,王旸的“五行山”理论使企业家集体陷入沉思。没有“五行山”理论支撑,没有把内外部思维打通,头痛医头、脚痛医脚的企业只会越做越累,效益也会越来越差。课堂上,一众学员认为自己找到了企业发展问题的关键。

对话王旸

记者:您的理论体系自成一家,除了钩钳锤和五行山理论,还有哪些?

王旸:繁简理论体系大概分为10个模块:心智三界论,钩钳锤理论,商战三定律,四象价值理论,心智映像五阶论,一手治企论,品牌王字诀,六维找极点,极点落地六法,六识锤理论。入行20年,小有心得,不敢称家。

记者:您说郑州未来一定会成为国际化大都市,这预判从何而来?

王旸:城市的雄心和广阔的视野。郑州现在是赚足了眼球,在大部分城市仅在单项指标提出打造国际中心的当下,郑州在交通、商贸、对外交往以及科技产业创新上,都立志要做到国际级。郑州一定会成为令人向往的文化之城、创新之城、人文之城、生态之城,具有世界影响力的现代化大都市。从“搭建框架”到“形成中心”,最后实现全面建成,这种循序渐进的进程中必然会有我们的身影。

记者:您曾说河南分分钟会诞生世界500强企业,这话怎么讲?

王旸:河南有1亿多人口,而品牌却凤毛麟角,这是劣势更是机会。改革的顶层设计反复提到文化自信和文化自强,我个人认为世界上没有哪个国家的地方能比河南更有文化,毕竟,一部河南史半部中国史。我觉得我们河南人像一头正在觉醒的睡象。希望大家一起呼吁:河南人爱河南人,河南人爱河南品牌。我觉得这是唤醒睡象的口号,我们河南人人均消费1000元到一个河南品牌上面,就是一个世界500强呀。睡象觉醒之际,河南崛起之时!诞生批量世界500强有何难(有河南)!

所以,从早到晚,我还是要殚精竭虑地干。

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