朴悦间(樸悦間)正式开业,海岸城掀起软欧包之风
据悉,朴悦间(樸悦間)高端烘焙品牌于11月19日正式登陆深圳海岸城,这股由天然酵母发酵的软欧包之风,掀起了一场爱“包”达人的感官革命。
朴悦间(樸悦間)经历了4个多月,120多天的准备,悉心制作出51款纯正软欧包,并推出以台湾冬瓜茶为基底的特色饮品。经过了7场知名企业部门品鉴会,3天试业,朴悦间(樸悦間)从零开始,从无到有。
开业当天,朴悦间(樸悦間)举行了盛大的开业剪彩仪式。现场人声鼎沸,前来的人群一早从店面一直排到了街口。独家工艺配方,过硬的产品质量,层次丰富的口感,消费者纷纷表示:好吃得根本停不下来!
朴悦间在开业期间推出了充值大回馈;消费满50元另赠送冷泡茶一杯。仅开业第一天,2500个软欧包被“一抢而空”。
朴悦间负责人告诉记者:“开业第一天,很多伙伴来朴悦间试吃、购买。这让我们感到特别幸福!我们的软欧包既保留了欧式面包的特色,又有着软式面包的松软口感,而且又不用担心体重飙升。相信软欧包会是国内消费者的最佳选择。”
记者了解到,朴悦间的软欧包是现做现卖。每一道工序都经过了严格把关,坚持天然健康的原则。食材有来自加州的葡萄,法国的小麦,日本的红豆等。采用的是时令食材,原原本本地融入到面包中。
最关键还在于天然酵母。据悉,朴悦间专注研发天然酵母发酵技术,酵母在严格管控的温度、湿度里培养,为期7天,酶和乳酸菌有充足的时间产生糖和酸。提取出葡萄酵母精华,加入面团。这样制作出来的面包有嚼劲,湿润度也恰到好处,混合酵母的芳香。
同时,朴悦间的手艺师傅们在配方中大量使用了特色坚果、干果和各种全谷物,如黑麦、大麦、燕麦等,在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势。
由天然酵母发酵的面包不仅仅口感香味俱佳,更重要的是健康。一方面,面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸,面包发酵后这种植酸会被分解掉,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用,帮助消化能力弱的人养胃健脾,提高免疫力。另一方面,面包不仅含有糖分,还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜,这样营养更全面,再也不担心缺乏维生素。
朴悦间开业现场十分火爆,其中有一位年轻女士告诉记者:“早在朴悦间来我们公司举办试吃会时,我就成了他们店的粉丝。今天特地和闺蜜一起来捧场,想来试试朴悦间的其他口味的软欧包,还有特色饮品!”
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